Nível de Remuneração: FPR- FORMAÇÃO PROFISSIONAL RURAL
Objetivos: APLICAR TÉCNICAS ADEQUADAS NA EXTRAÇÃO, ARMAZENAGEM E TRANSPORTE DO LEITE, VISANDO PRODUZIR LEITE DE QUALIDADE.
Pré Requisito: TER 18 ANOS. TER NO MÍNIMO O 5º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL..
Programação:
* INTRODUÇÃO (A MISSÃO E OS OBJETIVOS DO SENAR-AR/MS E OS OBJETIVOS DO EVENTO)
* INSTRUÇÃO NORMATIVA (IN 62) DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO.
* MEDIDAS DE HIGIENE NA ORDENHA MANUAL E MECÂNICA
* REFRIGERAÇÃO DO LEITE
* TRANSPORTE DO LEITE
* ANÁLISE DO LEITE
* ALIMENTAÇÃO DAS VACAS
* CONTAMINAÇÃO DO LEITE
* CONTROLE DE QUALIDADE REALIZADO PELAS INDÚSTRIAS
* PRÁTICAS DE MANEJO PARA A OBTENÇÃO DO LEITE
* ALIMENTAÇÃO DAS VACAS
* MEDIDAS DE SEGURANÇA NO TRABALHO, NOVAS EXIGÊNCIAS PROFISSIONAIS E CIDADANIA (DESENVOLVIDOS AO LONGO DO EVENTO)
