Sindicato e Senar/MS ministram curso de Manejo e Ordenha (Manual e Mecânica)

Foi realizado nos dias 23 e 24 de novembro no Sindicato Rural de Paranaíba o Curso de Manejo de Ordenha (Manual e Mecânica), uma parceria do Sindictao Rural de Paranaíba e SENAR/MS. O instrutor  do SENAR/MS Marcelo Borges Filho explicou que "no manejo de ordenha tratamos da qualidade da ordenha efetuada na propriedade rural para melhorar a qualidade do leite”, detalha.

A ordenha é uma das atividades de maior importância durante o manejo da vaca em lactação. Para garantir maior produtividade e boa qualidade do leite, a prática deve ser bem conduzida, feita em ambiente tranquilo e higienizado. Marcelo, explicou que o objetivo é uma ordenha com higiene e qualidade. Além da prática da ordenha, durante o curso é ensinada como realizar a limpeza correta dos equipamentos, do animal, do ambiente e higiene pessoal do ordenhador. 

Se a ordenha é feita de forma incorreta, pode prejudicar a qualidade do leite e a saúde do animal. A mastite bovina, por exemplo, é uma doença em que ocorre inflamação da teta da vaca. “A higiene é fundamental para a conservação do leite dentro dos padrões exigidos, que é a Instrução Normativa (IN-62), do Mapa. O bem-estar animal também é uma preocupação da ordenha”, evidencia.